Was macht man mit Zwieback der nicht mehr ganz so knusprig ist? Genau, Pfannkuchen.
Zutaten für 1 Portion:
100g geriebener Zwieback
1 Banane oder 1 Ei
200ml Milch
Einfach alles vermengen und in eine heißen Pfanne ausbacken.
(Menge reicht für 3-4 normal große Pfannkuchen)
Zutaten für Apfelmus:
4 Äpfel (Elstar)
1 Schuß Zitrone
1/2 TL Vanille
n.B. Zimt und Rosinen
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und klein Würfel. Mit Zitrone und ein bisschen Wasser in einem Topf dünsten. Wenn sie weich sind mit einen Kartoffelstampfer Stampfen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Vanille und Zimt abschmecken.
