Nüsse bzw. die Nussfrucht sind sogenannte Schließfrüchte und gehören zum Schalenobst, wo allerdings die Schalen verholzen und nicht mitgegessen werden können.
Sie enthalten im Gegensatz zu den meisten Früchten nur sehr wenig Wasser, dafür stecken sie voller Nährstoffe, wie ungesättigte Fettsäuren, Eiweiss, Vitamine,Kohlenhydrate, Mineral-und Ballaststoffe.
Sie sind bereits in der Beikostzeit direkt ab Beikoststart eine absolute Bereicherung in der Ernährung.
Allerdings sollten sie zum Schutz vor dem Verschlucken nicht im ganzen gegeben werden.
Gemahlen oder auch als Nussmus können sie im Brei, als Backwaren, Müsli usw.angeboten werden.
