Kroketten

Kartoffelbrei vom vortag schmeckt aufgewärmt sehr fade.
Also habe ich die Reste zu Kroketten verarbeitet.

Zutaten für 4 Portionen:

150 g Mehl
1 Ei
700 g Kartoffelbrei vom Vortag
Gemüsebrühe
Pfeffer
n.B. Muskat

Alle Zutaten vermengen und kleine Kroketten formen, alternativ kann die Masse auch aufs Blech gespritzt werden.
Bei 200 Grad backen ca 20 min backen.