Mittag und Herzhaftes

Nudel-Schinken-Gemüse-Gratin

Zutaten für 3 Portionen:

400g Nudeln
250g Kochschinken ( klein gewürfelt)
150g Käse (gerieben)
Ca 500g TK Erbsen, Möhren oder Gemüse nach Belieben
80g Butter
Ca 3 EL Mehl
200ml Sahne/ Cuisine
Ca 200ml Brühe
n.B Tomatenmark,Muskat,Pfeffer, Knoblauch, Paprikapulver

Nudeln ungekocht in eine Auflaufform geben. Schinken und Gemüse drauf verteilen.
Butter in einer Pfanne schmelzen. Mehl dazu geben, hell braun anrösten und mit Brühe ablöschen. Einmal aufkochen und langsam die Sahne dazu. Abschmecken und über die Nudeln Gießen. Käse drüber streuen und bei 200 Grad ca 30 min in den Backofen.

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