Brotbratlinge auf Käse-Lauch-Suppe

Zutaten für 4 Portionen Suppe:

500g Hackfleisch
3 Stangen Lauch
200ml Cuisine
250ml Schmelzkäse
700ml Wasser
1 TL Gemüsebrühe
Pfeffer
Muskat
Öl

Hackfleisch in einem Topf anbraten. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Ca 5 Min beim Hack anbraten. Wasser und Sahne zugießen. Gemüsebrühe zugeben. 10 Minuten köcheln lassen und Schmelzkäse dazu geben. Einmal aufkochen und mit Pfeffer und Muskat abschmecken.

Alternativ kann man auf statt Cuisine, Sahne oder Crème Fraîche nehmen.

Brotbratlinge wie im Rezept zubereiten und dazu schmecken lassen.