Einfach,aber lecker! Eignet sich auch super als leckere Beilage beim Grillen.
Zutaten für 3 Portionen:
1 kleine Zucchini
1 Stk Schafkäse
ca 50g Frischkäse
1/2 Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
n.B Kräuter
Zucchini waschen und längst in dünne Scheiben schneiden. Schafkäse in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Frischkäse mit Knoblauch, Zwiebeln und Kräuter abschmecken.
Zucchini Scheiben vorsichtig dünn mit Frischkäse bestreichen und um die Schafkäse wickeln.
Ca. 10 min. bei 200 Grad im Backofen backen oder grillen.
