Gefüllte Kartoffelpufferrolle

Zutaten für 4 Portionen: 4-5 Kartoffeln 3-4 Karotten 1 Zwiebel 3 TL Leinsamen (aufgeweicht in Wasser) 200g Frischkäse oder Kräuterfrischkäse 100g Käse 4 Scheiben Kochschinken Kräuter nach Wahl Muskatnuss Gemüsebrühe Kräuter mit Frischkäse vermengen. Kartoffel und Karotten schälen und fein raspeln. Zwiebel schälen und reinhacken. Anschließend Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln mit …

Gefüllte Kartoffel

Zutaten für 4 Portionen: Je nach Größe 4-6 Kartoffel 150g Frischkäse 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Käse Paprikapulver Pfeffer n.B. Petersilie, Thymian, Schnittlauch Kartoffeln mit Schale kochen. Inzwischen Zwiebel, Knoblauch und Kräuter hacken und anschließend mit dem Fischkäse vermengen. Mit Pfeffer und Paprika abschmecken. Gekochten Kartoffeln längst halbieren und aushöhlen, dabei …