Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Rezept für 2-3 Portionen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100g Kochschinken 200ml Sahne, Cremefine oder Sahneersatz 50 ml Gemüsebrühe Gemüse nach Wahl (hier TK Brokkoli, Blumenkohl und Karotte) Ca 500 g Gnocchi Öl Kräuter und Gewürze (Majoran,Basilikum,Petersilie,Schnittlauch und Pfeffer) Knoblauch und Zwiebeln fein hacken bzw würfeln. Schinken in dünne Streifen schneiden …

Rührei-Muffins

Zutaten für 12 Muffins: 1/2 Paprika 100g Mais Handvoll Schinkkwürfel Handvoll Käse Kräuter 6 Eier etwas milch etwas Mineralwasser Gemüse waschen und klein schneiden und mit den Schinkenwürfeln und denKäseraspel in einer Muffinform verteilen. Ei, Milch und Mineralwasser verquirlen und über das Gemüse und Co gießen.. Bei 180 Grad Ca …

Gefüllte Zucchini

Da Papa und ich uns nicht einig waren, gab es 2 Beilagen. Zutaten für 4 Portionen: 2 Zucchini (ca 20cm lang) 1 große Zwiebel 300ml Brühe 1/2 Creme Fraiche 400g Hackfleisch (Rind) 1Ei Öl Mehl Semmelbrösel Kräuter nach Wahl Zucchini in Hälften schneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Mett mit …