Reis-Hack-Braten

Reste Verwertung vom Wochenende. Zutaten für 4 Portionen: Rest vom Hackbraten 150g Reis 3 TL Leinsamen 3 EL Tomatenmark 1/2 Zucchini Ca 50g Käse Reis nach Packungsbeilage kochen. Wenn der Reis bissfest ist, Tomatenmark zu geben. Leinsamen mit 9 TL Wasser mischen. Hackbraten und Zucchini klein schneiden. Alles in einer …

Lasagne

Zutaten für 4 Portionen: 500g (Rinder-) Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Zucchini Je nach Größe 3-4 Karotten 1 Knoblauchzehe 1 Dose geschälte Tomaten Lasagneplatten Geriebener Käse Kräuter getrocknet (Petersilie, Oregano, Basilikum, Majoran) Pfeffer, Paprikapulver Etwas Öl oder Butter 1 Becher Creme Fraiche oder 30g Butter 40g Mehl 500ml Milch Zitrone Pfeffer, …

Paprika-Reis mit Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Portionen: 2 Hähnchenbrustfilets 1 Rote Paprika 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300g Reis Brühe Petersilie Pfeffer und Paprikapulver Reis in Brühe nach Anleitung kochen. Und der Zwischenzeit Fleisch in Würfel schneiden. Paprika, Zwiebel und Knoblauch putzen bzw schälen und würfeln. Fleisch in Öl anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzugeben …

Wrap mit Hühnchenstreifen

Hühnchen in streifen schneiden, würzen nach Belieben und in einer Pfanne anbraten. Gemüse nach Wahl- hier Eisbergsalat,Paprika und Tomaten waschen und kleine schneiden. Tortillas (heute mal fertig gekaufte) in einer Pfanne oder Backofen erwärmen, mit Frischkäse oder Guacamole bestreichen, dann mit Gemüse belegen und zum Schluss die Hühnchenstreifen. Rezept für …

Hänchensticks in Cornflakespanade mit Kartoffelpuffer und Rohkost

Hänchensticks in Cornflakespanade mit Kartoffelpuffer und Rohkost Zutaten für Hähnchensticks: 500g Hähnchenbrust 4EL Öl 1 Eier ca 500g Cornflakes aus Mais n.B Kräuter und Gewürze Hähnchenbrust habe ich ein Tag zuvor klein geschnitten und in eine Marinade aus Öl, Thymian, Knoblauch, Paprikapulver, Kresse, Schnittlauch,Petersilie und Dill eingelegt. (1.Bild) Cornflakes in …

Bolognese

Mögt ihr auch so gerne richtig gute Bolognese? Dann ist das genau das richtige Rezept für euch! Und abgewandelt auch super für die ganz kleinen geeignet. (lässt sich auch ohne Probleme einfrieren) Zutaten für 6 Portionen: 1kg Rinderhackfleisch 3 Knoblauchzehen 3-4 Möhren 3-4 Stangen Staudensellerie 2 Zwiebeln 500ml passierte Tomaten …

Gefüllte Zucchini

Da Papa und ich uns nicht einig waren, gab es 2 Beilagen. Zutaten für 4 Portionen: 2 Zucchini (ca 20cm lang) 1 große Zwiebel 300ml Brühe 1/2 Creme Fraiche 400g Hackfleisch (Rind) 1Ei Öl Mehl Semmelbrösel Kräuter nach Wahl Zucchini in Hälften schneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Mett mit …