Nudel-Muffin’s

Zutaten für 12 Stk:

200g Nudeln
250g Gemüse (TK)
150g Kochschinken
2 Eier + 2 TL Leinsamen oder 4 Eier
200ml Cuisine oder Sahne
150g Käse
n.B. Kräuter und Gewürze
Öl oder Butter

Nudeln bissfest kochen, abgießen und abschrecken.
Schinken und Gemüse klein schneiden. Ggf Gemüse einfach nur auftauen.
Gemüse, Schinken und Nudeln mischen und die gefettet Vertiefung der Muffinform geben.
Eier,Sahne und Käse verrühren und nach Belieben würzen. Als Guss über die Nudeln geben und goldbraun Ca 20-30 min bei 200 Grad backen.