Erdbeeren-Eis

Da es heute ja so schön warm werden soll, ist so ein schönes, leckeres, kühles Erdbeereis. Genau das Richtige um das Wetter zu genießen und um cool zu bleiben. Ich habe mit meiner kleinen Maus bereits Eis gemacht und sie liebt es. Zutaten: 300 g Erdbeeren 100 g Xucker 100 ml …

Holunderblütensirup

In Parks und am Waldrand duftet es herrlich. Mitte Mai bis Mitte Juni steht der Holunderstrauch in voller Blüte. Dass Holunderbeeren gesund sind, ist fast jedem bekannt, was aber nicht jeder weiß ist, dass auch Holunderblüten eine heilende Wirkung haben. Ein Holunderblütentee kann bei einem grippalen Infekt oder einer Erkältung …

Natürlich geprägter Instinkt?

Das Video ist schon etwas älter, dennoch immer noch aktuell und gut erklärt. Wir wissen instinktiv was unser Körper braucht… …wenn wir diese nicht durch „Fertigessen“ zerstören. Mit Beikost legen wir schon die ersten Grundstein und können unsere Appetitsteuerung beeinflussen. Ich begleite euch gerne während der gesamten Beikostzeit. Ob als …

Joghurt-Beeren-Waffeln

Heute morgen zum Frühstück gab es wieder eine Smoothie-Bowl und da wir nicht alles geschafft haben, habe ich dann aus dem Rest für den Nachmittag Joghurt-Beeren-Waffel gebacken. Grundrezept für die Smoothie-Bowl findet ihr hier. Zutaten für 2 Portionen: 100g Smoothie-Bowl oder 50g Joghurt und 100g Beeren nach Wahl (püriert) 65g …

Salzfreie Gemüsebrühe

Zutaten (Ca 125g) 1 Stangensellerie mit Blättern 4 Zwiebeln 5-6 kleine Möhren 6 Zehen Knoblauch 2 große Tomaten oder 150g kleine Tomaten 1 Bund Petersilie (ersetzt das Salz) Thymian Alles ordentlich waschen und wenn möglich mit einer Küchenmaschine kleinhäckseln. Wer keine zur Hand hat sollte es so klein wie möglich …