Bananen Müsliriegel

Wir hatten mal wieder übereife Bananen, die benutzt werden müssen, also habe ich als Snack mal Bananen Müsliriegel gezaubert! Zutaten für eine kleine Auflaufform: 2 reife Bananen 2El Öl 150g Haferflocken 50g Kokosnussmehl 50g Kokosflocken Ca 30g Reissirup (oder andere Süßungsmittel) 1 TL Vanille 1 TL Leinsamen (aufgequollen in 4 …

Energiekugeln

Durch das stillen könnte ich aktuell den ganzen Tag nur Essen. Daher haben es mir diese kleinen Kraftpakete richtig angetan. Sie sind superschnell zubereitet und vollgepackt mit guten Kohlenhydraten ein idealer Snack für zwischendurch. Zutaten für ca 15-20 Stück: 1 Apfel 50g Rosinen Ca 200g Haferflocken oder Müsli (Ich hab …

Käsekuchen

Käsekuchen ist einfach ein Klassiker und geht immer! Allerdings wird in den meisten Rezepten Puddingpulver zum abbinden verwendet. Puddingpulver besteht ledglich aus Stärke, Farbstoff und Aroma. Das geht auch ohne Fertig-Puddingpullver! Ich habe diverse Rezepte für Käsekuchen ausprobiert, aber ich finde das ist ein absolut perfektes Käsekuchenrezept: cremig, locker, aber …

Eis, Eis, Baby!

Sommer ist Eiszeit! Ich habe heute gleich 2 Eisrezepte für euch. Fruchteis Fruchteis geht schnell, schmeckt super lecker und ist eine sehr gesunde Alternative zu dem Wassereis aus der Supermarkt-Kühltruhe. Für 4 Eistüten benötigt ihr ca. 500 g Obst nach Wahl. Da wir ja eine menge Erdbeeren gesammelt haben, habe …

Joghurt-Milchshake

Heute gab es mal ein leckeren Joghurt-Milchshake zum Frühstück. So könnte ich gleich die Obstreste vom Vorabend verarbeiten. Zutaten für 2 Portionen: 1 Banane 1/2 Apfel 1 Handvoll Erdbeeren 200g Joghurt (Soja-Vanille) 200ml Milch (Hafermilch) 2 EL weiße Chocolate Chips Obst waschen ggf schälen. Zusammen mit dem Joghurt und der …

Joghurt-Beeren-Waffeln

Heute morgen zum Frühstück gab es wieder eine Smoothie-Bowl und da wir nicht alles geschafft haben, habe ich dann aus dem Rest für den Nachmittag Joghurt-Beeren-Waffel gebacken. Grundrezept für die Smoothie-Bowl findet ihr hier. Zutaten für 2 Portionen: 100g Smoothie-Bowl oder 50g Joghurt und 100g Beeren nach Wahl (püriert) 65g …