Käsekuchen

Käsekuchen ist einfach ein Klassiker und geht immer! Allerdings wird in den meisten Rezepten Puddingpulver zum abbinden verwendet. Puddingpulver besteht ledglich aus Stärke, Farbstoff und Aroma. Das geht auch ohne Fertig-Puddingpullver! Ich habe diverse Rezepte für Käsekuchen ausprobiert, aber ich finde das ist ein absolut perfektes Käsekuchenrezept: cremig, locker, aber …

Eis, Eis, Baby!

Sommer ist Eiszeit! Ich habe heute gleich 2 Eisrezepte für euch. Fruchteis Fruchteis geht schnell, schmeckt super lecker und ist eine sehr gesunde Alternative zu dem Wassereis aus der Supermarkt-Kühltruhe. Für 4 Eistüten benötigt ihr ca. 500 g Obst nach Wahl. Da wir ja eine menge Erdbeeren gesammelt haben, habe …

Joghurt-Milchshake

Heute gab es mal ein leckeren Joghurt-Milchshake zum Frühstück. So könnte ich gleich die Obstreste vom Vorabend verarbeiten. Zutaten für 2 Portionen: 1 Banane 1/2 Apfel 1 Handvoll Erdbeeren 200g Joghurt (Soja-Vanille) 200ml Milch (Hafermilch) 2 EL weiße Chocolate Chips Obst waschen ggf schälen. Zusammen mit dem Joghurt und der …

Joghurt-Beeren-Waffeln

Heute morgen zum Frühstück gab es wieder eine Smoothie-Bowl und da wir nicht alles geschafft haben, habe ich dann aus dem Rest für den Nachmittag Joghurt-Beeren-Waffel gebacken. Grundrezept für die Smoothie-Bowl findet ihr hier. Zutaten für 2 Portionen: 100g Smoothie-Bowl oder 50g Joghurt und 100g Beeren nach Wahl (püriert) 65g …

Waffeln

Es gibt bei uns zwar noch Schonkost, aber habe noch einige Sachen im Archiv. Rezept für 4 Waffeln: 80g Obst nach Wahl (hier Mango) 40g Butter 150g Mehl 1/2 Banane, Leinsamen oder 1 Ei 150ml Milch (Soja-,Reis- oder Hafermilch) Obst reiben, mit einer Gabel zerdrücken und pürieren. Butter, Milch und …

Zwieback mit Banane

Sieht nicht sehr appetitlich aus, hat sich mein Zwerg jedoch selbst zubereitet. Eigentlich eher zufällig, aber es war nach Tagen das Erste, das er voller Begeisterung gegessen hat. Zutaten für 1 Portion: 1 Banane 2 Zwieback Ein bisschen Wasser Zwieback mit ein wenig Wasser einweichen. Anschließend den weichen Zwieback und …