Käsekuchen

Käsekuchen ist einfach ein Klassiker und geht immer! Allerdings wird in den meisten Rezepten Puddingpulver zum abbinden verwendet. Puddingpulver besteht ledglich aus Stärke, Farbstoff und Aroma. Das geht auch ohne Fertig-Puddingpullver! Ich habe diverse Rezepte für Käsekuchen ausprobiert, aber ich finde das ist ein absolut perfektes Käsekuchenrezept: cremig, locker, aber …

Joghurtbombe

Dieses Jahr gab es zum Geburtstag für den kleinen Kleckermann keinen Kuchen oder Torte, sondern eine leckere Joghurtbombe. Ein super Alternative bei den heißen Tagen. Zutaten für 4 Portionen: 500g Naturjoghurt oder vegane Alternativen 400ml Schlagsahne oder Cuisine* (ggf. für die Cuisine Sahnesteif*) 100g Kokosblütenzucker* ca 1/2 TL Vanille* ca …

Zitronenkuchen

„Süße“ Anmerkung: im Kuchenteig und im Guss ist Zucker enthalten und daher nur für größere Kinder oder Erwachsene gedacht. Zutaten: 350g Butter 200g Zucker 300g Mehl 1 Pck Backpulver 6 Eier 3 Zitronen 250g Puderzucker Schale von den 3 Zitronen abreiben und anschließend auspressen. Eier und Zucker schaumig schlagen. Butter …