Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Rezept für 2-3 Portionen: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100g Kochschinken 200ml Sahne, Cremefine oder Sahneersatz 50 ml Gemüsebrühe Gemüse nach Wahl (hier TK Brokkoli, Blumenkohl und Karotte) Ca 500 g Gnocchi Öl Kräuter und Gewürze (Majoran,Basilikum,Petersilie,Schnittlauch und Pfeffer) Knoblauch und Zwiebeln fein hacken bzw würfeln. Schinken in dünne Streifen schneiden …

Gefüllte Zucchini

Da Papa und ich uns nicht einig waren, gab es 2 Beilagen. Zutaten für 4 Portionen: 2 Zucchini (ca 20cm lang) 1 große Zwiebel 300ml Brühe 1/2 Creme Fraiche 400g Hackfleisch (Rind) 1Ei Öl Mehl Semmelbrösel Kräuter nach Wahl Zucchini in Hälften schneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Mett mit …